第一百七十五章 老堂船 (第5/9页)

过后，都是极为惊讶。没想到北海镇的盐品质如此之高，简直可以称为极品精盐了！

    清代的食盐什么样？

    以两淮盐场为例，盐粒的轻重、大小以及坚硬度，各分场产出都是不同的。以同一盐场同一盐滩出产的盐来说，可分为上、中、下三等。三等之间的区别就是越好的盐颗粒越大，重量越轻，而且颗粒更坚硬。

    至于现代人日常食用的精盐，在清代即便是普通官绅之家也用不起，只有豪奢人群才会购买。这是因为粗盐的提纯需要用到大量的柴火和铁锅，这都是普通人家承担不起的。

    而清代普通百姓日常所用的食盐，一般都是中、下等。到了门市渠道时，层层加价的食盐价格更加不便宜；黑心的商人们往往会往里面掺杂泥沙和石膏。可即便如此，很多农民也往往吃不起。

    老黄向鲁寿山问道：“这盐你们打算怎么卖？”

    “每引十两。”这个价格是王长生提议的。目前两淮盐区每引盐的市场零售价格大约是十二两。

    清代一引盐是二百斤，每斤合后世的600克左右，三吨食盐意味着五千两银子。等这批食盐卖完以后，鲁寿山他们再想进盐，就需要自己想办法了。

    老黄听了点点头，随即又跟刘胜要了几包食盐，说是拿回家自己享用。

    趁着这个功夫，鲁寿山拿出了赵新给老黄的信。“黄老板，这是我家老爷让我给您的。”

    老黄看完赵新给他的信后，沉吟了一会儿，问道：“赵大人还说什么了没有？”

    “没了。”

    老黄听了点点头，道：“这事得等回了上海才能办