第八十五章 败家子 (第6/6页)

卖，反而大火。

    就好比后世的什么鸭头啊、鸭脖啊、鸡爪鸭爪啊，甚至鸡屁股啊，都本是没人吃的东西，可经过特别加工后，就能成为美味，甚至卖的比rou贵多了。

    张超打算开发卤rou卖，什么卤猪头rou、卤猪耳朵、卤猪舌、卤猪蹄，卤味猪心、卤味猪肝、卤味猪肺、卤味猪肚、卤味肥肠、清水猪肺、清水猪肚、清水猪肥肠等等。

    他在长安仔细观察过，这年头有卖熟食的，但卖的是羊rou，没人卖猪rou的。有烧鸡烧鹅，没酱牛rou也没有卤猪头。

    酱牛rou张超也卖不了，朝廷禁止私宰耕牛呢。

    但卖卤猪rou没什么限制，没人卖，只是一直以来富人不愿意吃猪rou，认为猪rou贱rou，跟狗rou一样上不得席面。

    但是张超认为，最关键的还是这时的人不太会烹制猪rou，缺少烹饪手法。m.zwWX.ORg

    就好比到了宋时，猪rou也是贱rou，但苏东坡就爱吃猪rou，他发明了许多种猪rou的吃法，比如东坡rou这道菜，就是最有名的。宋以后，越来越多的人吃猪rou，甚至富贵人家也不再拒绝猪rou了。

    就如眼下，程处默堂堂国公府嫡长公子，不也拿着根猪筒骨啃的没心没肺，还说出要是以后天天能吃就好的话嘛。

    而张家的猪rou包子，现在长安不也卖的很好。能吃的起猪rou包子的，可都不是什么真正的穷苦百姓。

    “以后我们每天杀两头猪，天天都有大骨头汤喝，你想喝多少都有！”

    “真的？太好了。”程处默高兴的喊道。木子蓝色的唐朝好地主