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分卷阅读27 (第5/6页)
什么的。特别是屈杰,更是卯足了劲和活跃气氛,想要韩浩看到的时候能够放心,也能让自己在小兔子心目中加分。 韩浩现在听到外面热热闹闹,聊得很开心的样子。也放下心来,开始准备中午的饭菜。魏姐这次当然又进了厨房想要再学学,不过李志一直跟前跟后的,像块牛皮糖似的甩都甩不掉。没办法魏姐只好放起了和韩浩一起的想法。 韩浩先要做的是梅菜扣rou,这个稍微复杂一点,先用一口锅把五花rou放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒开小火煮,这期间赶紧做其他的准备工作。 把梅干菜倒入少许在温水中浸泡,用另一口炒菜的锅加油烧热,倒入之前切好的蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。炒香后,把泡的差不多的梅菜快速捞起,用手挤干水分后加入锅中,继续翻炒。 趁着这个时间把之前煮的rou捞出来,切成厚薄适宜的片状,皮朝下排在碗内。把煸炒后的梅干菜均匀铺上,放八角。把小电饭锅清干净,加入开水,把rou放在上边蒸。 这个蒸的过程要用不少时间,韩浩就没再管,开始做其他的菜。 韩浩接下来准备做的是家常白切鸡。这个做法简单,吃法也简单,不过需要的时间也不少。为了这道菜,韩浩专门买了一只现成的大公鸡。先用酒精去掉鸡身上的浮毛,下锅入冷水烧开,调成小火煮,就不再管了。 这个时候可以准备要用家常白切鸡的酱汁。把姜、红葱头、香菜梗按合适的比例为搭配(以1:1:0.5为黄金搭配,当然个人口味不
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