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   卤猪肠暂时没法卖，红烧rou卤猪蹄一天利润有限，虾酱馒头现在一天能卖百来个，利润有，却得分成四份，虽然他拿大头，陈玉平仍觉得这攒钱攒得有点慢。

    他琢磨着再整个什么吃食出来，不能往镇里跑得就地取材。

    一时间没想到合适的，当他走进菜园里摘青蔬时，瞧着一园子翠绿，当即就想到了个合适的小吃。

    多么合适做素锅串串啊！

    素锅串串和麻辣烫很相似也和火锅有点像，与两者又略有不同。

    素锅串串最最重要的是锅底，味道好不好能不能勾住人，就看锅底的火候够不够地道。

    二十六进镇里，手头宽松的陈玉平又购买了回大料，不缺钱的他，各香料买了个齐全。

    区区一个素锅串串，他压根不用往镇里，直接进屋挑拣一番就能凑齐。

    除了大料，高汤也是关键。

    陈玉平提前往三大爷家去了趟，说好明儿要什么骨头，上面留点rou腥别剔太干净，同时还把钱给付了。

    自家没有养鸭子，但大伯家有，又去买了只鸭回来。

    次日，鸡鸣三声，天才蒙蒙亮，陈老汉陈老爹夫夫刚出屋，还没走进灶屋，就见三儿子迷迷澄澄的从屋里出来。

    “醒这么早？”陈老爹很意外，便是赶集也没见他起这么早。

    陈老汉道：“八成是上茅房。”

    “阿父，阿爹，早啊。”陈玉平边打哈欠边往外走：“阿爹，一会留个灶给我，我要熬个高汤。”

    陈老爹见状问：“你去哪？”

    “上三大爷家拿骨头和rou。”

    “还是我去吧。”瞧着这一步三摇晃，陈老爹都担心这孩子半道睡路旁：“你搁