第一百三十八章 叶荣誉的担心 (第3/4页)

的亲家，后厨的事情，你放心好了，交给我，绝对不会有问题的。”叶荣耀保证说道。

    一共准备五桌酒席，每桌六道凉菜，凉菜在客人来之前就已经摆到桌上了，附上保鲜膜就可以。

    现在叶荣耀需要做八个热炒，六个大碗，这是传统订婚宴的标准来做的，这路子叶荣耀现在熟悉的很，做起菜来很顺手。

    一般来说订婚宴按照凉热菜的数目分为两种。叶天成家的这种算是高档次的，还有一种低档的，是四个凉菜，六个热菜和四个大碗。

    不过现在家家户户生活比以前好了很多，没有谁家结婚的时候会拉下脸面只弄四个凉菜，那会让亲朋好友笑话一辈子的。

    其中四大碗都是一样的，有一碗鱼（现在多用鱼盘代替大碗了），一碗烩rou（炖五花rou），一碗鸡，一碗排骨或者丸子。

    有一些富裕要面子的人家会用价格贵一些的牛rou代替鸡rou，用肘子代替炖rou。或者多加上两碗凑成六碗，讨个吉利，这种情况在农村渐渐有了流行的趋势

    六道凉菜分别是凉拌海蜇、香酥鸡、梭子蟹、对虾、辣螺、腊rou，全是rou菜和海鲜，外加两盘水果分别是樱桃和龙眼，农村人讲究的就是一个实在。

    热菜八道，分别是茶香虾，桂花鱼，西湖羹，香菇油菜，粉丝蒸扇贝，宫保鸡丁，菠萝咕噜rou，还有一道是大菜葱烧海参。

    最后六大碗分别是一碗炖鲤鱼，一碗西红柿炖牛腩，一碗炖肘子，一碗炖排骨，一碗烩rou和一碗汆丸子。

    前期的工作都已经做