第73章 穿针引线 (第3/4页)

的豆腐就有可能出现粗细不均一的情况。

    唯有一口气切完，才能保证整体的稳定。

    在连续不断的刀切声中，秦琅笔直的刀如同进条度一般，缓慢且稳定地朝着豆腐的另一侧推移，直到九成左右已经被切好，他的刀才最终停顿下来。

    往侧面一划，剩下未切的那部分豆腐便被弃置一边。

    下刀需用另一只手稳定，而最后一部分太小，会使得手无法着力，从而影响下刀精度。

    一定程度的舍弃，为的是更加整体更好的呈现。

    留在砧板中央的，是如同豆腐泥一般，只能勉强看出形状的一块豆腐。

    不过当秦琅用小碗装一碗清水，缓缓倒在上面冲去零碎部分后，并使其平整些许后，豆腐片的形状很快便分明了起来，如同扑克牌被抹开后彼此相叠一般。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    仔细看了几眼，他满意地点点头。

    正常发挥。

    稍微调整了一下，秦琅很快开始第二次下刀。

    之前切成薄片的豆腐，将在这一次下刀之后，变成细如发丝的豆腐丝。

    第一刀斩下后往侧面一划，弃置不用。

    切口与刀身对其之后，和刚才如出一辙的刀切声再一次在安静的厨房内回荡开来。

    切到接近末端时同样弃置，最后留下砧板上的便是已经彻底切好的豆腐丝。

    将豆腐丝轻轻送入清水中，秦琅扭头开始如法炮制剩下的半块豆腐。

    他需要至少准备十二份，工作量可不小。

    很快，此起彼伏的刀切声再度响起。

    而蛋宝则凑到一旁