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第136章 rou包 (第2/4页)
立刻动手,而是跟蛋宝和辣辣商量起来,“刚好,可以试试新买的拍摄设备效果如何,你们怎么看?” 蛋宝和辣辣对视一眼。 它们联想到上一个视频中不少观众夸它们俩的弹幕,齐齐点头。 这一次,它们要表现得更上镜才行! 见两小只没意见,秦琅笑了笑,“既然如此,我们开始进行制作大rou包子的第一步,和面。” 说话间,他已经将崭新的一大包中筋面粉剪开倒入盆中,少许白色的烟雾随着倾倒从盆底升腾而起,让正打算凑到盆边的蛋宝和辣辣迅速后退。 直到白色的烟雾沉落,两小只这才放心地上前。 而在这個过程中,秦琅已经将温水倒入另一个碗中,化开了酵母、无铝泡打粉和少许白糖。 按照两斤面粉一斤水的比例,少量多次将温水倒入面粉中,一边加一边搅拌。 很快,盆中的颗粒细小的面粉就在两小只的注视下化为略带黄色的絮状。 加入一勺猪油,秦琅将洗净的双手伸入盆中,开始用力揉按。 随着秦琅的揉按动作持续进行,盆中的面絮逐渐变成一团,内部逐渐混合均匀的同时,外部也呈现出和面完成才有的“三光”状态。 面光、盆光、手光。 指的是面团表面光滑,不沾盆,不沾手。 等到面团揉好,秦琅用保鲜膜将盆口包好,把盆递给一旁待命的辣辣,“烹调加速。” “恰咔!” 交给我吧! 辣辣认真点头,而后从身体中爆发出奇异的力量,加速盆中面团的醒发过程。 另一边,蛋宝也有了任务。 因为秦琅开始制作大rou包子的另一
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