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住去年的销售份额……”虞景明说。

    “桂花糕的份额或许会有所下降，但整体的出洋份额不会太难看的，李记可是两百年的招牌，岂是利德洋行能轻易撼动的……”一边翁冒道。

    红梅这时也插嘴说：“陶记打的如意算盘，想利用麻师傅来冲击出洋一块，只是出洋这一块水深的很，陶记势必得花很大的精力在这上面，倒是有利于咱们今年开拓上海的本土市场……”

    上海本土糕点市场这一块各家的份额其实已经固化，要不然陶记也不可能下这么大的狠心冲击出洋这一块，出洋的风险也是摆在明面上的，做生意的总的目的是为了赢利，陶记也不是天生要跟虞记做对的，就目前上海的糕点市场来说，陶记已经达到了顶点，而随着西点冲击传统的糕点市场，传统糕点的市场正逐渐被西点挤压，陶记也在走下坡路了，出洋就是陶记为了摆脱目前困境的一条路子……

    由此可见，虞记想在上海本土糕点市场有所突破，没有奇招不行。

    想到这里，翁冒突然一愣，然后反应了过来：“大小姐是想利用这些小吃挑子来开拓虞记在上海本土市场的份额？”

    “嗯。”虞景明点点头：“这些小吃挑子都是巷子通，他们常年走街窜巷，熟悉各种客户的口味，由他们来推销可以说是事半功倍……”

    另外一些特殊时间段的推销也能带来不错销量的，比如夜宵的时间，顾客在街边吃了夜宵，若是能顺便带一份不需要量大，但精致的糕点回家，想来家里人也会有一份惊喜，而这份惊喜往往就能造成回头客……

    卖糕点不仅要卖它的色香味，还要卖它的情怀，家人的关心，朋友久别后相见的