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神女小吃街经营指南(美食) 第67节 (第9/9页)
至棕黄,油润的深棕色汤汁覆盖在?上面?,在?阳光下?闪闪发?光,旁边是外皮被炸得金黄,又在?酱烧炖煮之后外皮褶皱,如有虎皮纹般的鸡蛋。 肥rou已经在?炖煮下?变得软烂,一口下?去化作顺滑芬芳的油脂,顺着舌头一下?就流进了胃里,rou皮香而软糯,还剩余的一点弹性给肥rou带来了更加丰富的口感,而上头的瘦rou半点不柴,只?要轻轻一咬,那rou抿成了细细的rou丝,每一点都浸润着浓郁的rou香和淡淡的料香,汤汁早已渗透进rou片的每一缕纤维,随着咀嚼的动作,那rou汁与汤汁就一下?子溢出来,满口都是浓郁的rou香气。 甚至这香气也是复杂的,醇香的浓油赤酱里,一点清新的荷叶芬芳淡而悠远,丝丝缕缕地落在?浓郁的芳香里,叫原本浓厚的rou香多了一缕平和清淡的气息,把最后一点会让人觉得油腻的滋味赶的无影无踪。 旁边虎皮鸡蛋虽炖煮许久,但吃起来并不噎人,蛋黄香浓,蛋白上带着点煎炸过后酱烧的韧韧口感,外皮在?炖煮的过程中吸收了充足的汤汁,竟一点也没有蛋白本身?的噎人感,尤其就这样捣碎了拌进浇过rou汁的白饭里,好看是不好看,吃起来却香到不行。 更别说rou汁丰盈、带着微辣的柔软茄子,吸满了汤汁,一口爆汁的炸豆腐和素鸡,一口下?去就得吃上几口饭,那种充足的满足感,简直叫人从头爽到脚。 宋三郎和王贵几乎同?时吃完一大碗饭,两个人先后去加了米饭,宋三郎还用自己的钱悄悄加了一块把子rou。 对于他这样节俭的人来说,这已经是少有的放纵行为了。
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