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下狍子rou，炒几下，加酱油、白糖、味精再炒几下后，面粉勾芡下，之后就可以出锅了。

    张奶奶让老爸把狍子rou，剁成见方的小块，之后放进开水中烫下，之后捞出控净水分，将锅内放入油，放白糖炒至红色时，放入狍rou煸炒，等到狍子rou挂色后，加入水，葱、姜块、花椒、酱油、精盐、白酒、用小火炖至rou烂时，撇净浮沫，加上味精，就可以了。

    最后老妈还准备，烤些狍子rou，将狍子rou切成二分厚大薄片，放入盘内加入胡椒粉、酱油、味精、葱蒜末起搅拌均匀，拌好的狍子rou摆在箅子上，明火烤二分钟，翻个个烤熟就可以了，老妈在那里炒菜，我们就在这里烤rou。

    烤出来的rou，味道特别的香，色泽光亮，我们几个孩子，围在烤架旁边，直不停的咽口水，还不停的问着，到底有没有熟，可惜老爸和黎叔叔，都是第次烤狍子rou。

    也不知道到底什么时候，rou才会熟，为了保险点，就只能慢慢的烤，烤得时间长点，免得我们几个，万吃了不熟的rou，会肚子疼，其实老爸真的是多虑了，好多人就是喜欢吃，还没有熟的rou，觉得那种rou，特别的好吃。

    终于我们等了好久，老爸告诉我们，rou可以吃了，我们几个拿起串，就开始分食了，不得不夸赞老妈，腌rou的本事，和老爸烤rou的本事，狍子rou特别的嫩，而且味道鲜辣咸香，我们几个吃的不亦乐乎。

    根本停不下来，要不是后来，看老爸都供不上我们了，我们几个肯定是，不会就此罢休的，老爸的烤rou已经，这么的好吃了，我们对其他的rou，也抱有了很大的期望，觉得味道定，也特别