第83章 带同桌回去吃饭 (第2/4页)

   而且那家店就是专门卖腊味的，还是个几十年口碑老店。

    用那里的腊味做煲仔饭，味道上是完全没问题的。

    泡好的大米需要隔水。

    点完火的砂锅，烧热之后，里边下入适量花生油，随后用刷子涂抹均匀。

    这是为了让锅巴金黄酥脆也不容易焦。

    随后加入泡好的大米，铺平之后再加入热水。

    尽量加热水，不然砂锅可能会开裂。

    水也不要太多，不然做出来的米饭可能会很黏。

    随后把米饭煮开。

    听到锅中没有水声之后打开锅盖，下入准备好的腊rou和腊肠。然后盖上盖子把火调小。

    再往锅边淋上一点花生油，让油渗入到米的底部，让米成饭焦。

    接下来就开始焗。

    焗饭的过程中要不时转动一下砂锅，让火接触到砂锅的每一个面，这样做出来的砂锅饭才能香气十足。

    饭焦味出来之后，就可以打开锅盖，加入葱花和调配好的酱汁。请下载小说app阅读最新内容

    这样一道镬气十足的煲仔饭就做好了。

    而在一旁观看的齐氏兄弟俩，看到许子期的cao作，神色都有些惊讶和不敢相信。

    不只是因为许子期的手法熟练，还因为他的不慌不忙。

    毕竟一个人同时cao作十几个砂锅，还能让它们的火候全部到位。

    这实在无法想象。

    齐德隆大概估计，就算自己学会了，能同时cao作两三个砂锅就不错了。

    再多的话就需要很长时间的练习。

    这个年轻的老板居然能同时cao作十几个。

    这可不是一心二用或者三用，是一心好多好多用。

    而在这一刻，他们也终于服气，