临安城美食录 第58节 (第5/6页)

也很好看。”

    “……”这回没话说的人换成了林稚。

    孟琼舟却不给他反应的机会，微微一笑，“听说小郎君这里上了道新菜，今日便吃这新菜吧。”

    林稚决定把刚才奇奇怪怪的对话抛在脑后，答应着，“好。”

    温了酒，上了孜然羊排和羊rou汤，还有一小碗青菜馎饦，林稚道：“孟郎君慢用。”

    “有劳小郎君。”

    林稚忍不住回头看了他一眼。

    孟琼舟仔细地用小刀把羊排rou轻轻剔到碗中，烛光下，那人俊美的容颜被映照得如同暖玉，少了几分冷冽，多了几分温柔。

    林稚觉得，新灯烛果然买得挺值。

    作者有话要说：

    1猜枚的规则参考百度百科

    2“临安有羊扒”改自“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”

    第60章 椒盐虾蛄

    林稚提着食盒前往孟府。

    昨日傍晚秦夫人托人来, 说害了秋燥，想吃些清润可口的小食，便做了这冰糖银耳百合羹。

    把朵大且没有杂质的银耳洗净泡发, 切掉根部, 然后撕成小碎块，放砂锅里小火慢炖, 再放剪成两半的红枣、百合、枸杞、冰糖，边熬边搅, 粘稠的胶质很快冒出来。

    熬好的银耳羹呈现淡淡的金黄色泽，“色”这关算是过了。

    林稚舀出一小勺尝了尝——嗯, 浓甜润滑，软糯香甜, 关键吃起来是粘稠的胶质感, 不是脆的，味道这关也算过了。

    估摸着“色香味”每样都能打到九十分以上, 林稚这才提着熬好的银耳羹去了孟府。秦夫人给了那么多小费，合该做得精细些。

    适逢初秋, 孟府与记忆中的样子相比没什么变化，若说有，便是树上的绿叶都变黄了，微风一吹，纷纷扬扬地