第26－27章 暗算麦当劳（合章） (第6/8页)

菜，按市场批发价，平均每个汉堡生菜的成本在0.5元；沙拉酱，按市场上号的瓶装沙拉酱算，每个汉堡的沙拉酱成本在0.1元左右；鸡rou，每个汉堡经过油炸之后的价格不会超过2元，合起来一个汉堡的成本价仅在3元左右。

    麦当劳和肯德鸡一个汉堡却要卖16.8，算上房屋租赁费用，人工费用，包装费用等一个汉堡利润至少在10元以上。

    林风的汉堡三个装15元，平均为5元每个，而大多前来购买汉堡的人一般都是买3个，毕竟单买1个要6元，这中间1元的差距对于因平价才来光顾的顾客来说，还是有不小的诱惑的。

    林风算过，如果原料放足，厨师手艺过关的话，林风一个汉堡的成本在4.9－5元之间，如果每个顾客都是前来购买3个汉堡，汉堡的利润几乎为零。不过林风对此并不担心，一来如果味道不好，最终还是会影响生意；二来快餐店除开汉堡这个暴利之外，饮料也是暴利。加上大量冰块后的可乐等饮料，小杯的成本不超过0.7元，中杯也才1元，大杯则只有1.5元。而到快餐店来，是不可能不喝饮料的。

    林风的利润就集中在饮料这一块，以平价、可口的汉堡、炸鸡吸引顾客，以饮料赚钱。

    自从林风下令汉堡、炸鸡等食物放足原料之后，生意更是火爆。虽然在口感上和味道上和肯德鸡、麦当劳的汉堡、炸鸡等还略有差距，不过和价格比起来，起点快餐店的汉堡可以算是物美价廉。

    而之前众多顾客一直担忧的非常可乐不可乐的事情，在众多顾客带着支持民族品牌的心态品尝之后，发觉和百事可乐