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迎, 很大方面是因为美食协会的原因。以前青山雄平的拉面馆还没有分店，只有他独自经营的唯一这一家，生意也没有现在这么好。

    他以前高中毕业就没有继续上学, 而是来到一个拉面馆打工，在厨房里当拉面师傅的学徒。

    当学徒有利也有弊，当拉面馆的学徒可和在那里打工的人不一样，被招聘而来的服务生和兼职生们, 他们只要做好工作时间内的任务就行，按时下班，工资也是准时发放的, 但做学徒就不一样了。

    当学徒成为拉面馆里拉面师傅的徒弟，当徒弟可是要尊师重道，要听师傅的话。成为拉面师傅的徒弟肯定是想学技术，拉面师傅也不可能是无偿教你的, 平常的时候就要在拉面馆帮忙，做些杂活，别的工作人员可以按时回家休息，但学徒不行，往往拉面师傅将自己的食材准备好就直接离开厨房回去休息，但学徒还要留下来将拉面馆收拾干净，还要把第二天师傅所需要的用具食材准备好。

    这样的情况每日都是如此，每天不仅要起早贪黑，很多事情都要去做，而且工资还极低，能够保证学徒平常吃饭租房的工资已经是少有的好心师傅了，更别说有些包吃住不给工资的。

    不过这也是种正常现象，对于一些没有钱又想学一门手艺的年轻人来说，这是一种不花大量金钱也可以学习的好办法。

    虽然当学徒会很辛苦，但至少不会像去烹饪学校上课那样还要交学费，这对于资金不够、学历不高的人们来说是一个好机会。毕竟你一分钱都不交哪能就免费学别人的手艺呢，用劳动来换取学习的机会也是正常现象。

    青山雄平高中毕业后就来到