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味道都不一样。”

    “对的。”

    “……”

    余清泽听到了，他就说道：“对，我就是怕大家做出来的味道都不一样，所以才把配料都调好了。”其实呢，这也只是一方面的原因，另一方面则是，不教给村民配料，他们离开他，做出来的味道就不会好，有效地保证了最重要的秘方不外传。

    余清泽又继续说道：“等腌制两三天后，拿出来清洗一下外面，晾起来晾干水，就可以拿去烟熏。熏的时候，大家可以就在厨房里隔出一片地方，用木屑、茶壳、花生壳什么的烟熏，注意千万不要让火堆燃起来，要让它一直保持着有烟的状态，注意隔一段时间就看下火，不然等熏几天后起火了会把腊rou全烧着……”

    说完了腊rou，余清泽又一步一步教他们做香肠，做馅，灌rou等，还把腊鸡腊鸭腊鱼也都教了。等余清泽全部教完，又让两三个人上来试了一下，回答了他们的疑问，这才结束。

    这时候，已经过了午饭饭点了。

    结束前，他又提醒村民们，道：“提醒一下大家，你们如果要去城里买rou的话，这么多人一下买多了有可能明后两天rou就涨价了，看看大家有没有认识养猪的，大家可以合伙去买，每两家分一头猪rou就差不多；或者如果自家有猪适合宰了的，也可以宰了。”

    “哎，这个主意好，余三，你夫郎外家那边是不是就有很多养猪的？”有村民道。

    “对，很多人养猪卖的，大家如果要，可以明天跟我一起去看看，他们跟一些屠户都有些关系，可以拉到城里宰了，剩余的猪头rou猪下水什么的，也有专门的人批来卖的。”一个村民答道。

    “那敢情好，