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劈成了两半，猪耳猪舌之类的也都割下来细细的清洗过了。桶中的水已经变清了，猪头就算浸在水中都能看得清清楚楚的。

    杜衡笑道：“是啊，准备卤个猪头吃。”

    凤归皱眉：“怎么又吃这种边角料？家里没rou了吗？让老刀送rou来就是了，费这个劲做什么？”

    杜衡一边投喂着笑笑一边笑道：“春天是万物休养生息的季节，山里的动物再多，也要给它们繁衍的时间。家里现在还有rou，至少到秋天的rou都不会断。我就是觉得要取之有度才能用之不竭，边角料做好了也很好吃啊。”

    杜衡说的倒是真的，自从他来到村子之后，景楠他们吃了不少以前丢弃的边角料。山膏土蝼的脚从来没多少人愿意吃，到了杜衡手里，他卤制出来的蹄子啃一口满口的软糯，一点都不比身上的rou差。

    还有鸡头鸭脚鹅脖子之类的，卤制一下，喜欢吃辣的啃得停不下来。做成白切五香的，景楠没事就要摸两根去啃啃。

    一开始他们看到杜衡料理边角料的时候都是拒绝的，现在嘴上喊着不要，身体比谁都诚实。

    杜衡笑道：“你们可别看不起山膏的头，一个猪头上面有很多rou哪。猪头rou卤制得好，吃起来是脆脆的。用来下酒特别棒！”

    听到能下酒，凤归顿时来劲了：“那可以多卤一点嘛，我可以带走！”

    杜衡笑道：“收拾这个比较麻烦，我们吃一半就行了，还有一半让你带走。”

    为了收拾一个山膏头，他和玄御两哼哧哼哧洗刷刷了半个时辰，连山膏的牙都给刷白了。山膏比老家的猪大了两倍不止，一个猪头比得上牛头了。

    说话间，杜衡将之前