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分卷阅读95 (第4/4页)
能得三四两的成品。幸亏老刀给的山膏足够多,杜衡才能这么放心大胆的吃rou。 清洗完后,乳白色的淘米水已经变成了灰色,而洗干净的香肠红润润的,看着特别好看。腊rou经过清洗之后,呈现的色泽更加的丰富。最外层的皮rou是棕色的,瘦rou则变成了枣红色,而夹在皮和瘦rou之间的肥rou则变成了浅浅的金色,看起来特别好看。 景楠看着放在盘子中的腊rou和香肠,他说道:“这个怎么吃呀?”杜衡道:“这个吃法可多了,能爆炒能煮汤,我们今天吃最简单也是最原始的——清蒸。” 凤归有些怀疑:“这个能好吃吗?”杜衡笑吟吟的:“我想你会喜欢的。”因为香肠是辣的! 杜衡在大锅中放上了灵米,又加入了没过灵米两寸的水。他在水上放上了蒸架,然后将香肠整个儿的放在了蒸架上。 而腊rou的处理要稍稍复杂一点,杜衡将腊rou切成了薄片,切出来的腊rou肥rou部分黄橙橙的挺好看。 他在大盘子底部加入了姜丝,将切好的腊rou一层层的铺在姜丝上。经过杜衡改刀之后的腊rou摆的像是一朵花似的,杜衡在上面喷了一点白酒,然后在上面扣上了一个大一点的盘子。 锅里的火一点点的舔着锅底,杜衡将两大盘rou一上一下的架在米饭锅中。此时他又要感谢阵法了,要是搁在现代,这么大的两盘rou,他还真没办法把它们都放在一个锅里。 杜衡盖上了锅盖,等到米饭成熟的时候,香肠和腊rou就成熟啦~接下来他只要爆炒一个灵植就行了,这个简单,等到米饭快要好的时候做就行。 69 杜衡将那棵长得像西芹的灵植抓在手里细细
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