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凉的咸咸的，虽不能和杜衡做的其他色香味美的菜肴相比，但是吃起来有一股天然的质朴别有一番风味。

    咸菜梗脆嫩，嚼起来咯吱咯吱的。景楠几口就将咸菜叶子给吃了，他舔舔嘴角：“我以为会很酸很咸哪。”

    杜衡笑道：“少放盐会变酸，盐太多了又太咸。这可是个技术活啊！”

    这点景楠认同，这确实是个技术活。杜衡腌制咸菜的时候他就在场，看着杜衡撒盐，他当时还纳闷呢，怎么做酸菜还做出花样来了。后来才知道，杜衡做了两种菜。

    景楠伸手又去咸菜中间撕嫩叶吃：“这个好吃，我再吃一片。”

    杜衡拍了拍他的爪子：“少吃点，这东西生吃对身体不好，等做熟了再吃。”景楠嘟囔着：“哦……”

    等杜衡将案板上的咸菜切成了细丝之后，他又听到景楠在咯吱咯吱的吃菜叶子。他诧异的转头一看，只见景楠站在水池旁边，筲箕中的他准备用来烧豆腐的那棵咸菜的菜心已经被景楠啃了。

    杜衡捂脸：“楠楠，你真的一点都没变。”

    景楠小时候就这样，杜衡让他不要做什么，他嘴上答应得挺好，但是转头就一件不落的全部做了。

    杜衡另起一口锅，锅中放上了适量的油。油热之后，他下了姜片爆香。然后他将小杂鱼倒入锅中，加入了酒调味之后，杜衡就加入了没过小杂鱼的凉水。

    杜衡的这个cao作让景楠摸不着头脑了：“哎？这个鱼不用煎一下吗？”

    杜衡解释道：“咸菜杂鱼吃的是鱼的细嫩，放了姜和酒之后，鱼腥味就能被去除了。咸菜里面有盐，等鱼烧得差不多的时候再加咸菜，这样咸菜做出来就是脆脆