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分卷阅读193 (第2/4页)
叶片上都长着三瓣心形的叶子, 特别文艺。等到清明之后, 它还会在叶柄中间开出金色的小花, 长出螺旋形的种子来。 杜衡小时候,金花菜是用来喂猪和羊的,偶尔会有人摘回来炒炒或者煮汤。杜衡却不太喜欢那种咬不烂的口感,后来上学的时候偶然吃了一次,不知道为什么,他突然就喜欢上了。 人的口味会随着时间变化, 杜衡对金花菜的感情也是如此。从一开始的弃如敝履到后来的爱不释口, 也就隔了一顿饭的时间。 杜衡这几天只要有空就去南山的桃林中间摘金花菜,清明前的金花菜又肥又嫩,一摘就是一大背篓。他要把它们存在冰箱里面,把这份美味延续的时间边长。 他将艾蒿从水池中取了出来,然后放上了从冰箱里面取出来的河豚鱼。景楠不知道从哪里捉到的河豚, 每一条都比巴掌还要长。 它们入冰箱的时候还能微微动弹,现在取出来已经不能动了,但是rou质却依然鲜嫩。 杜衡要做的就是将它们剥皮,将鱼唇和鳃以及里面没清理干净的内脏给清理了。 老家的河豚鱼都是人工喂养的,毒性会被大大的降低。老家人做河豚的时候会特意留下最肥美的河豚肝脏先过油炸一炸,炸出的鱼肝油用来炖煮河豚rou,河豚的鲜味能更上一层台阶。在老家河豚鱼皮也会被保留下来,做好了河豚鱼之后,有耐心的大厨还会在每条鱼上盖上一片鱼皮。 野生的河豚鱼毒性比较大,杜衡不敢赌。处理好了之后,他的筲箕里面只剩下了雪白的微微透明的鱼rou。 周惜月站在杜衡身后,杜衡总觉得身后像是站了个庞然巨物。他战
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