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”

    凤归大手一挥：“这个炉子就先放在这里吧，你想要烘烤什么就烘烤吧。”

    凤.大户人家.归出手果真阔绰，杜衡都快感动哭了呢。

    杜衡老家有一段时间流行一种无水脆皮蛋糕，杜衡以前一直天真的以为，鸡蛋糕里面都是要加水烤制的。无水鸡蛋糕里面可能用牛奶之类的取代了水。直到他亲手做了一次鸡蛋糕，他才明白，这就是商家卖货的一种噱头罢了。

    鸡蛋糕做的时候本来就不需要加水，只要蛋液、白糖、过筛的面粉还有食用油就可以了。

    只是做鸡蛋糕的面粉一般采用低筋面粉，杜衡手里只有普通面粉。不过这不能难倒杜衡，杜衡上次去周家铺子的时候买到了不少淀粉。他只要在普通面粉中加一些淀粉就可以了。

    杜mama平时会做一些糕点，她对杜衡说过，普通面粉里面加百分之十左右的淀粉就能代替低筋面粉使用。大概就是百斤普通面粉里面掺和十到十二斤淀粉的样子。

    杜衡哼哧哼哧的抱出了一大袋的面粉，一袋面粉足有五十斤。杜衡将面粉重重的搁在了椅子上，他松了一口气。

    看到他这么吃力，景楠又在叹气了：“这小身板子，真的已经练气了吗？”

    杜衡皮笑rou不笑：“景大仙儿，你到底要不要吃鸡蛋糕了？要吃蛋糕就住嘴。”

    景楠果断的闭嘴：“我不说话了，你继续，你继续。”

    杜衡家的木盆和普通的洗脸盆差不多大，杜衡估摸了一下，装满一盆水的差不多有十二斤左右。三盆蛋液就有三十六斤重，他还需要加入比蛋液重量稍稍少一些的低筋面粉。也就是他还需要三十斤左右的面粉，十八斤的糖