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第118节 (第6/6页)
等分、横秆等分,每根竹条三分距(竹rou直线距离)。 深劈、浅劈不仅考较篾刀技艺,还利于分竹条时均匀。 王葛先将一半竹秆搁在一旁。执在手中的一半竹,先用刀锋末端位置劈裂口。 一个浅裂挨一个深裂,以此方式循环。从竹头剖面看,每个三分距的竹条都是扇形结构。 嗒、嗒嗒……嗒、嗒嗒……这是篾刀每次楔入竹秆后,竹梢怼地的动静。 咔、咔咔……咔、咔咔……这是浅劈、深劈交错的动静。 每个三分距,非凑巧的话,一定有余出的废料,不必管,这是正常的。此时此刻,每个不必要的小思绪都会分走精力,耗费至少半个呼吸的时间,必须全神贯注! 切口都割好后,王葛都没顾上数是多少个,开始至关重要的分竹条。 馎饦(botuo):指面片汤。出自《齐民要术》,做法就是手在盆边挼(ruo)搓,搓的极薄,二寸一断,在盆中浸水后,急火煮熟。 箨(tuo)环:秆环、箨环、节内,称为“节”。两节之间称为“节间”。 第204章 198 一刀一计时 按照考核规则,这半边竹秆的竹条全部采用横分方式。前世如果将两节或三节长的竹秆分条,王南行一般采用竖分。 横分的缺点是速度慢,耽误干活,优点是更容易掌控竹条的宽窄。 开始吧。她左腋夹住秆的后半部分(竹头),竹梢朝外;竹rou朝上、竹皮冲下;篾刀竖立楔于豁口(九十度垂直)。
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