第89章 (第2/3页)

发方向设计额外的新品重新尝试一次。

    但是没想到一向愿意□□的褚唯在这件事情上采取了完全保守的做法，就像乔木心说的，同样的蛋糕，可能在味道和状态上还是有许多不一样的差别，褚唯的想法是不改变已经泄露的研发计划，将影响降到最小，从而保证正常的上新和营收。

    但也这意味着，放弃伯明翰蛋糕展的参展。

    褚盛转头问褚唯：“你之前一直在股东大会上画饼，说自己的目标是品牌升级，这么好的机会摆在你面前，褚唯，你甘心吗？”

    褚唯只是反复强调：“他们的研发压力很大了，你没有资格来要求我的员工为此调整。”

    估计两个人之前也已经为此争论多次，褚盛转头询问乔木心：“你觉得呢？”

    两个人都明白，乔木心是整个研发部的主心骨和能力上限，如果他说做不到，那确实是和蛋糕展没缘分了。

    这也是褚盛今天把乔木心叫来的原因。

    乔木心静静地听着两个人表达分歧，没有表达意见，只是反问道：“如果以伯明翰蛋糕展为目标来筹备的话，我们要做什么方向的调整呢？”

    褚唯叹了口气：“蛋糕展，自然以‘蛋糕’为中心——磅蛋糕，海绵蛋糕，都可以，并且在造型和配料上，能够突出中式特色，给人深刻印象。”

    在蛋糕制作中，其实还有许多细分的垂类，从技术来讲，裱花，巧克力，翻糖，五花八门，在口味上的区分就更多了，但一般甜点师都会选择一个垂类进行专精，比如专精糖果造型，或者翻糖，或者某一品类的甜点研发，但毕竟全才不可多得，保证口味的，可能在造型上欠缺，造型上可以的，无法保证口味，两者都齐，又要融入传统特色，和西点的制作工艺达成和谐统一，无异于难上加