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    一花坛的春韭！

    这个季节的韭菜可是最鲜美的，姚亦昕一直觉得当年读唐诗的时候，里面隐藏了许多的美食家，俗称吃货，就比如说著名诗人杜甫，就留下了诸如“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”这样的诗句，由此可见春韭的美味。

    春天的韭菜品质最好，拿来做韭菜炒鸡蛋其实是最好吃的，肥嫩的韭菜只需要下锅稍微翻炒，那股韭菜独有的香味就弥漫开来，韭菜的鲜美和鸡蛋的醇香混合在一起，营养又美味。

    春天的韭菜水份大，拿来包饺子，煮熟的饺子就跟灌了汤似得，轻轻咬开，满嘴鲜香，姚亦昕吞了吞口水，看了看已经长的差不多有筷子长短的韭菜，盘算了晚上这些韭菜割下来能做几道菜。

    让人找了一把小镰刀过来，将已经长成的韭菜割下来，整齐地放在篮子里，拎到厨房，让帮厨的人摘掉黄叶清洗干净备用。看到厨房里恰好有备好的春卷皮，姚亦昕就决定先做些韭菜鸡蛋馅儿的春卷尝尝鲜。

    先打几个鸡蛋搅拌好，倒入炒锅快速炒熟用铲子压碎，韭菜洗净切碎，喜欢吃辣的可以放一些辣椒末，倒入鸡蛋中一起翻炒，春韭非常嫩，稍微翻炒几下就好了，期间快速加入盐末、黄酱和少许糖，出锅冷却备用。

    等到馅料彻底凉了，包进春卷皮中，手指蘸一点水封口，小锅放入小半锅油，放入春卷，炸至两面金黄即可，山精姚雁自从闻到厨房的味道就开始赖在这里不走了，已经被木柴大叔投喂了好几块卤好的蹄髈，这会儿闻到炸春卷的香味，又按捺不住一口气吃了十几个，看得众人嘴角直