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滤去，把浸泡后的糯米倒入饭蒸里。

    饭蒸是木头做成的圆形桶，底部不满，有盖，特意做来蒸米酿酒的。

    米倒入饭蒸前，需要要底部垫上纱布，在古代就叫包袱皮，防止糯米漏出，也利于沥水。

    盖好饭蒸，放到锅里，锅的底部放水，一般为了方便，都是先在锅里加水，再放饭蒸放上去，接着倒入糯米，上盖。糯米需要蒸上两三个小时，直到米变成软熟的糯米饭粒。

    糯米饭熟的时候，会飘出浓韵的米香，特别诱人，这不，小猫儿本来在后院喂鸡鸭兔子的，闻到香味蹬着小短腿进了厨房：“婶婶，糯米饭好香哇。”

    青蕊知道她想吃，就用饭瓢舀了一瓢出来，吹冷了揉成糯米饭团，给小家伙吃。

    “好好吃哦。”猫儿吃得一脸幸福。

    青蕊自己也揉了一小团吃，香甜又有嚼劲，确实是非常好吃，自已种的米，没有用农药，味美又安心。

    现代路边摊有糯米饭卖，有的是单独卖糯米饭，有的会加一些配料，例如酱粉子，酸菜，腊肠等，五花八样，但是青蕊还是喜欢吃这种原汁原味的。

    给狗儿留了一个糯米团子，青蕊便把蒸好的饭粒扒松，倒进干净的大缸里。二牛对吃的没什么欲望，除了一日三餐外，很少吃零食，但是他看着自家媳妇已经觉得很开心。

    特别是这些天来，媳妇都在家干活，能陪着他，他哪怕一日三餐不吃都行。

    缸内加入少量的水，加入适量酒药，不同酒药可酿出不同的酒，有的甜，有的浓，甜酒酒药少，浓酒酒药多。

    酒药是发酵用的，一般是自己制作，纯植物的，但是青蕊不会做，就在村里