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    没有那么多账目要计较，也没有那许多物什需要损耗，多清爽多便当。

    只不过，可贞却是不打算图这个方便。

    毕竟，这里头猫腻实是太多了，可贞大太太那已是听怕了。

    苏越当年也是从底层慢慢干起来，不过不是知县，而是从正七品推官做起。所以当初大太太跟着苏越外放，因着苏越还不像苏慎这样是一县一把手。所以着实是长了一番见识。

    因为食堂里油水实是很足，所以有衙门里管厨都是主官家人。而这些管厨仗着后台牢靠，以权谋私花账上大做文章损害大家利益还是小事。有。自恃身份横祸乡里，把一干菜行屠头、酱园漕坊、面铺盐店，欺压死去活来。甚至还硬绑了厨子打杂去做白工。而对内，仗着自己长随身份，肆无忌惮欺压作弄一干胥吏并佐官属官长随。这等等事儿。不知凡几。

    还有管厨，不为钱，只为势，大太太就遇到过这样情况。

    明明按份额，四品五品官员标准是菜肴七盘，六品至九品官员是菜肴五盘。

    虽说但凡官员们。都一个衙门里用饭，不会有什么猫腻，因为实没有什么秘密可言。可内衙就不同了。太太奶奶们不开伙，每顿饭都是让人拿食盒装进去。这下好了，食盒盖严严实实，谁知道这食盒里是装了七盘菜还是五盘菜，是荤还是素。有没有什么夹带。

    就算到了月底，你想按着七盘菜全额结账结给管厨。得。下个月七盘菜就成了九盘菜了。再下个月你再结账，人家就给你上时鲜珍馐了。

    这么没完没了，就算是蝇