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分卷阅读277 (第2/4页)
虽说可贞不懂茶,可好歹也知道,抹茶技艺是源自本国。怎奈朱明以后,条形散茶取代了饼茶团茶,人们用茶时不再需要将茶碾成细末,抹茶也就渐渐退出了历史舞台,反而被旁人保留继承并发扬光大,成了国粹。 可贞努了努嘴,细细和杏月等人说着抹茶缘故。 “那是拿这个茶粉来点茶吗?”杏月本来就是个好玩,听可贞这么细细一说,有劲头了。 “不只可以点茶,还可以做糕点吃呢!”可贞说着又向杏月眨了眨眼睛,“待会去厨房借些物什来,咱们做红豆抹茶煎饼吃。” “姑娘姑娘,要什么,我现就去借去!”杏月一听“红豆抹茶煎饼”,登时眼睛就亮了,忙扔下石磨,凑过来忽闪着眼睛问着可贞。 可贞也急着想吃抹茶红豆味儿呢,忙把自己要东西扳着手指头一股脑全都告诉了杏月知道。 杏月又扳着手指头复述了一遍,就带着两个小丫头跑了。不多时功夫,就又带着两个厨房mama,捧了一大堆物什过来。 而此时,正院里丫头mama们也都凑了过来看热闹了。 可贞撸了衣袖,围了围裙,帮着牛mama揉面。 其实用料都很简单,用就是普通面粉,又用酒酿代替了小苏打。不过找不到泡打粉替代品,这出来样子肯定要差一些。 不过,这也是对可贞而言罢了。 又和牛mama商量着放了七八颗鸡蛋、白砂糖、刚刚磨好抹茶粉,又加了适量水。揉成了面团后,稍稍醒了醒,又加了自家蜜红豆。然后拿了煎
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