【彼女百变】（4）经络束缚，也不错 (第10/18页)

   倒是……这辣味有些奇怪，明明是辣椒的辣味，却又和之前自己品尝过的鲜辣、干辣都有很大不同。

    “包容着很多别的味道，不，似乎它们本就是一个味道，难道是佐料间的融合味。”雅雅暗想道

    随后，雅雅又夹起一块冬笋片在嘴中咀嚼，和rou片感觉差不多。雅雅开始努力在盘中寻找佐料残渣。终于发现一片和筷子圆头差不多的辣椒瓣放入嘴中。

    这次，雅雅确认这种融合味就是来自辣椒。只是，这仍然无法解释融合为如何而来。雅雅继续孜孜不倦的寻觅着，看着很有菜色卖向的冬笋rou片已经一片狼藉，我不急，只是微笑的看着雅雅那超越一切秀色可餐的面容与神情。

    终于，雅雅一番努力后，又发现几块很小的黑、黄残渣。然后毫不犹豫的放入嘴中，细细品味。

    “除了辣椒，还有蚕豆，以及这个黑色的……似乎也是豆吧”雅雅有些不确定的说道

    “嘿嘿，不愧是咱家的雅雅，昨天刚有味觉，今天都能找到豆瓣中三个主要成分。

    没错，豆瓣酱的主要成分就是鲜辣椒，干蚕豆，以及……发酵过后成黑色的黄豆。”我满意的将答案揭晓。

    “但为什么来自西南四川的朝天椒，会和东北黑龙江的黄豆、蚕豆融为一体，不分彼此呢”

    我笑着看到雅雅那因为带着困惑而别有风味的可爱神情，自问自答道

    “因为时间的沉淀。”

    “也就是用时间来让他们融为一体的”雅雅似乎明白的说道

    “可不是简单直接的放一起哟”我得意看着雅雅继续道

    除了鲜辣椒是直接搅碎融入外，蚕豆需要提前风干，黄豆更需要通过发酵，由黄转黑后，搅拌成酱才行。

    随后还需要加入大量