美食小当家 第524节 (第3/6页)

去了？

    而且是楚云风自己想做米其林式的套餐？

    这是什么节奏？

    “你等会儿，你让我捋一捋！

    你的意思是要找胡月学一些西餐的手法，将它们运用到中餐上来，然后在店里推出类似于米其林风格的中式套餐？

    是这个意思不？”

    慕晴一下就明白了楚云风心中的真实想法，顿时被他这样新奇的想法给吸引了。

    大眼睛眨呀眨呀，闪烁着nongnong的探寻奥秘的目光，等待着楚云风的回应。

    “是的，有了这泡菜简直就是如有神助，还记得你给我说过的米其林体验吗？

    很多米其林的菜式吃过之后太油腻，品尝的过程中会让人吃得很闷。

    有些所谓的开胃菜其实根本就没多大的用，吃过只是有一丝的酸味儿罢了。

    而那种酸味竟然都还是调料带来的味道，体验感真的是很差。

    真要想将客人的胃口给打开还差得很远，一顿美食吃两到三个小时的时间让人感觉有些无所适从。

    有些甚至在你已经吃得很闷的时候给你上一道甜品，结果是让你更加地腻味儿。

    最为关键的是，当一餐美食吃完了之后，却对自己吃过的菜品没有一点儿特别的印象，这种体验能值得花费这多么钱吗？

    但是现在有了泡菜就不一样了，酸甜、酸辣等不同口味儿的泡菜先来当一个开胃菜，绝对能够给客人一个完美的期待感。

    当吃到有些油腻的时候，这些东西还能够再次把他们的味蕾给打开，你说这样的中式套餐会不会很受欢迎呢？

    而且我查了一下那些所谓的米其林的菜式，做法的复杂程度跟中餐差远了，特别是在海鲜菜式上面的处理，中餐的做法可以甩他们好几条街。

    但是唯一