美食小当家 第320节 (第3/6页)

一种做法不放豆瓣酱，而且还要用那个脏兮兮的盖子，所以味道那么的好。

    而第二种做法也是因为后面的改良较多，没有一个统一的定论，所以形成了很多种做法，这才造成了大家的手法上区别很大。

    两位重要人物的讲解，终于是让大家彻底明白了这道菜的前世今生，对于这道世界级的名菜终于有了“盖棺定论”的说法。

    第四百九十二章：王炸

    前两排的老者们都纷纷点头，他们都是亲身经历者，而且都是当年尝过麻婆豆腐的。

    为了找到这些老人确实是不容易，也幸亏车老提供了一些线索，然后熊会长可是想了很多办法才将人给找到。

    一听到能够见到老朋友，而且还能再次品尝到几十年前的味道，老人们都很兴奋，纷纷答应来现场。

    车老的话讲完之后，老人们就开始了回忆当年万福桥的景象，特别是当年薛师傅做这道菜的手法，跟楚云风现在的做法是一样的。

    如此多的高龄老人再次论证了这件事情的真实性，更是让这道菜有了一个明确的说法。

    而楚云风也表示，自己会将这两道菜的做法挂在网上，供所有人学习，让大家真正见识到这道菜的魅力。

    现场讨论的气氛非常活跃，大师傅们可没那个兴趣去看视频，估计只有小师傅们会去。

    此时大师傅们都围着楚云风，仔细地询问这两种做法的细节问题。

    问得最多的就是那个油浸气熏的竹编锅盖，最后都纷纷在心里嘀咕到时候也去农村弄一个回来……

    “李老，这小楚是谁的弟子啊，我看着厨艺不错啊？”

    薛老三是从美国唐人街回来的，在那边经营中餐厅也有小二十年了，对