美食小当家 第283节 (第3/6页)

快去吧，晚上请你吃饭，记得多买一点儿回来。”

    楚云风抓紧时间吩咐道，豆腐比较好买，随便找个菜市场或者是超市就有卖。

    汤汁的话，正统的平桥豆腐只需要用到鸡汤即可，但是魏老喜爱吃鲫鱼，所以自己需要用鲫鱼头加鸡汤来增加高汤中的鱼香味。

    这样更能触发魏老的味觉记忆，不然的话，楚云风也不会强烈要求使用这几尾鲫鱼了。

    时间紧迫，说干就干，先将鲫鱼头给切下来，然后用猪油稍微煎制一下后便加入鸡汤进行熬制。

    彭越来回一趟的时间这加强版的高汤就能好，到时候将豆腐处理好了就能够制作了。

    “你到底行不行啊？别说大话闪了舌头，到时候没效果看你怎么办？”

    月月有些不服气，这姜奶奶也太有些偏向他了，换做自己的话，才不会同意呢。

    看着楚云风一直都不理自己，月月发现自己那颗活跃的内心很受伤，就想用一些尖锐的话刺激楚云风，让他多关注一下自己。

    可是无论自己怎么去“挑衅”他，似乎是一点儿效果都没有，楚云风完全把自己当做空气一样看待，简直是让月月生气不已。

    “行了，让让、让让，别在这里碍手碍脚的。”楚云风现在可没时间跟月月争论或是跟她生气。

    制作这道菜还需要用到蛋皮，但是厨房里没有现成的，自己还需要用鸡蛋来亲自制作。

    蛋皮的制作很简单，但是做出来的颜色需要金亮，这就需要将蛋液搅拌均匀，而且在制作的时候，火候上的控制也是很重要的。

    这对于楚云风来说都不是问题，很快就做好了几张蛋皮，放在一旁等它变凉。

    多出来的蛋皮还跟姜老师一人吃了一张，看