美食小当家 第397节 (第3/7页)

    攒盒中间格内装的菜肴应高于周围格内菜肴的高度，这才能体现出“中心”的韵味儿。

    “马福，这道菜给了我很大的启发，我觉得米其林也可以推出这样类似于“盒子”的菜式。

    特别是将一些烤制的rou类跟蘸料搭配在一起，客人就能够尝试到更多不同的风味儿，而且格调上也会高雅许多。”

    米勒思·莫特说话的语气非常的谦虚，没有了刚下飞机时候的那种傲气，面对这样精致的刀工和摆盘，起码自己是做不到的。

    “我觉得瓷器的盒子更为精致一些，比较适合欧洲的风格，这种漆盒更适用于中国的文化，等回去了我就去定制。”

    伊拉里奥也提出了自己的想法，在这样的一个瓷器当中，放入饼干条，在切上几片伊比利亚火腿，再配上几块哈密瓜，点缀一点儿蘸酱或者是奶酪。

    这样的搭配相信所有的意大利人都是无法抗拒的，一定会成为最新米其林的爆款美食。

    一定！！！

    楚云风接着给大家介绍第三个攒盒中的美食。

    “花生仁拌兔丁、五香熏鱼、卤舌片、红油鸡片、烧烤鹅档、金钩豇豆、珊瑚莲白卷、糖醋茄片、酸辣金针菇。

    下面这一盒里的菜式有：麻辣牛rou干、椒麻鸡片、葱酥鱼、樟茶鸭脯、芥末嫩肚花、葱油口蘑、冰汁番茄、三丝发菜卷、五香豆筋。

    ……”

    将桌上的五个攒盒里的菜式全部介绍了一番，果然没有一道菜是重复的，虽然有些菜式的味型一样，但是食材却不一样。

    看到大家对这45道菜式有所了解了之后，楚云风继续说道：“今天之所以只