美食小当家 第73节 (第4/7页)

 如果是这么简单就好了，从一开始这难度就是地狱级别的，15秒分解完一只鸡，没错，就是15秒。

    更绝的是，总共只能用9刀，9刀将一只鸡给分解完毕。

    系统给出这套刀法的名称叫做狂风九刀，楚云风想了一下果然是很有道理，15秒的时间分解一只鸡，确实是有点狂风的感觉。

    名字确实是很狂，就是不知道用起来是不是也是这么狂？

    第一步是先去掉脖子和鸡头，第一刀先将脖子给切下来，一刀必杀。

    这一步比较简单，但是要求的精度很高，必须要将整个脖子都给取下来，不能留下多余的部分。

    楚云风在练习了十来分钟后便掌握了，这仅仅是开始，接下来才是考验技术的时候了。

    后面几刀讲究的是三个字：稳、准、狠。

    稳字要求厨师拿刀手要稳，握刀要有力度；准字要求下刀如有神，下刀的位置要准确；狠字要求下刀要有力度，讲究一刀“致命”。

    第二刀和第三刀讲究的是稳和准两个字，需要在鸡的胸口和背部的中间各自切上一刀，将骨头给露出来。

    在切的过程中，握刀一定要稳，下刀的位置要准，而且速度一定要快，这一步所花费的时间在2秒之内。

    “错误，误差超过0.2厘米，重来。”

    下刀的位置稍稍有一点偏差，系统的提示立刻就来，一点都不会迟到，然后继续回到上一个画面。

    感受到了难度以后，楚云风之前的“绅士风度”已经完全抛弃了，开始吐槽起系