美食小当家 第469节 (第3/5页)

只看一遍。

    跟所有人一样，林师傅同样认为楚云风不可能只看一遍就能将这样的菜式给完全学过去。

    这些经典的菜式打从自己当学徒的时候，都是在跟着师傅的提点之下，做了一遍又一遍才慢慢地学会的。

    其中涉及到的刀工、香料和火候等一系列问题，那是不可能在没有讲解的情况下，只看一遍就能学会的。

    特别是刀工的处理，一些关键的步骤上面，没有提示的话，这些窍门是掌握不了的。

    而且就算是有提示，你也可能需要长期的练习才能够掌握。

    还有香料的分量？综合的步骤？

    最最关键的火候问题？

    哪样不需要精雕细琢，慢工出细活？

    否则的话，那就是依葫芦画瓢，空有其表而已。

    “蝴蝶海参、包烧鸡这两道菜只看我做一遍就行，对吗？”

    林师傅目光炯炯地看着楚云风，想从他的眼神里看到他最真实的想法。

    “是的，就是这样，没有其它的要求。”

    楚云风伸出了自己的手，眼神很清澈，清晰地表达出了自己的真实意愿。

    “合作愉快！不过我还有另外一个要求。”

    林师傅没想到楚云风竟然这么“轻易”地就答应了下来，心里有些不敢置信，本来都准备要“大出血”的，谁曾想到剧情竟然会反转。

    “您说？”

    楚云风稍微有些诧异地问道。

    “我另外再做两道菜，你也一起观摩借鉴一下吧，算是给你的补偿好了。”

    林师傅发现楚云风实在是太耿直了，这