第二百七十五章 一道菜谱 (第2/4页)



    不管怎么说，他在青元楼做了那么多年，一步步从伙计做到案板，边看边学了五年，才总算是拿到了勺子，开始做菜。

    直到如今怎么说也有二十多年了，整个京都不说所有菜他都会做并且能够做好，但起码九成五的菜是能够从他的手里做出来的。

    如今楼主这个模样，是不是觉得我做的菜不够好？

    “不是，不是，王师傅你误会了，我不过是突然兴起，想请我家的伙计们吃一道菜，名字叫东坡rou。”

    萧扬注意到了王师傅的眼神，连忙解释，自己不是不相信他的厨艺。

    “东坡rou？这道菜我倒还真的没有听说过！”王师傅的神情，马上从疑惑自责变成了兴奋。

    “不知此菜，是用什么食材，用何办法所制？成菜味道如何？”

    他做了这么多年厨师，最喜欢的事情便是研究菜谱，其次就是与别人讨论他未曾见过的菜式。

    不管是哪一个地方的菜，味道是酸甜苦辣也罢，只要是他未曾见过的菜式，他都会竭尽全力去了解，去学习。

    因为他坚信，烹饪上的许多知识，都是互通的，墨守成规终究只能原地踏步，只有知晓更多的菜式，让它们在脑海中碰撞，才能出现更绚烂的火花。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    “东坡rou主要选用的是上等的五花rou，比如这一块就不错！”萧扬走在后厨之中，挑出了一块肥瘦相间带皮的五花rou。

    “哦？然后呢？”王师傅眼睛一亮。