字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一页
分卷阅读97 (第3/4页)
暖一时有点尴尬,正好这时菜来了油泼豆莛,一根根白嫩嫩,油亮亮地盛放于白色的瓷盘里,旁边还有胡萝卜的雕花做装饰。 温暖急忙拿起筷子给江源夹了一筷子豆莛“油泼豆莛得趁热,快吃快吃” 江源看着面前的菜“为什么豆芽叫豆莛” 精致的鲁菜他也吃过,只是以前吃,更多是在饭局之上,重点在于谈事,菜肴合口即可,并没人在意其他。 “所谓豆莛,就是指掐头去须后留下那一部分。说起来这道菜当初还是被乾隆盛赞过,是孔府名菜之一。” 说话间温暖夹了几根豆莛,也没细看便直接放进嘴里,咔嚓一嚼,一颗不小心被带入的花椒在牙齿间碎开,刺激的味道使得她脸色一变“呸呸” 把嘴里的花椒吐到桌下的垃圾桶里后,又喝了口水清了清口腔。 江源笑她“吃东西得专心。”然后将剔掉花椒的豆莛夹到她碗里。 也不怪温暖之前没仔细看,只是在她对油泼豆莛这道菜的认知里,花椒是在油里炸出味后,需得捞出才可泼到豆莛上。一般做菜稍稍讲究一些的家庭主妇,在做其他菜时,避免吃到花椒,也会事先捞走花椒。 由此可见,这家厨师做菜并不尽心。 至于味道嘛,中规中矩,在温暖眼里算不上多好,但是普通食客吃着倒也过得去。 第二道上来的菜是神仙鸭子。 不用吃,温暖便知道这道菜肯定没有她认知里的美味。 原因很简单,这道菜实在有太多的讲究了,做法复杂,蒸制时间长,绝不是等这么一会时间就能完成的。能达到即点即上,必然是提前蒸制好,客人一点便装盘上桌。
上一页
目录
下一页