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旁边的排骨倒入了锅中, 排骨和铁锅亲密接触, 上面没干的水发出了刺啦一声就变成了白色的油烟冒出了锅沿。杜衡赶紧翻炒起排骨，本来寡淡的排骨经过糖色的浸润, 很快就染上了均匀的焦糖色。

    此时锅中的火就要加大了，杜衡此时往里面加入了料酒、酱油、冰糖、醋和姜片翻炒。锅中飘出了酱料的香气，一股糖醋味道很明显的冲击着杜衡的鼻腔。

    只是此时rou的香味还没出来，不过不着急, 只要加上适量的水，焖煮上两炷香的功夫就行了。

    水不要加的太多，最好加上热水，凉水会让rou质变得发柴，水量没过排骨就行了。当然，要是家里人喜欢用这个汤汁拌饭，那可以适量的多加一些水。

    这时还没能结束，杜衡翻了翻储物袋，他翻出了几片香叶和一个八角大料丢入了锅中。这些香料加入锅中会让rou的味道变得更加美味，杜衡家里做的时候经常放。

    其实现在要是有葱结就再好不过了，只是杜衡买来的小香葱都是根，还没能等到春暖花开种下去。于是杜衡就遗憾的盖上了锅盖。

    锅中已经焖上了灵米饭，杜衡看了看天色，此时已经午时了，可玄御还是没回来。杜衡又开始担心了，是山路难行还是老刀家的结界不好补？

    过了半个小时之后，杜衡揭开锅盖开了大火。锅中的糖醋汁被大火一收，就成了好看的棕红色。看着就能多吃几碗饭……

    杜衡尝了一块带脆骨的排骨，嗯，不错！酸甜可口，rou质软烂，就连脆骨都能轻松嚼得动。杜衡给这道菜打八十分！

    杜衡将排骨盛在碗中放在了餐桌上，他开始期待的等待玄御回来。