第126章豆腐渣 (第4/4页)


    最后把所有的食材拌均匀，再加一点点水搅成糊糊，放置一个小时让它发酵。

    陈岚不停歇地拿了个装菜盆又回到做豆腐的棚子，这个时候豆浆已经煮好了，婆婆正在往缸里加盐卤水。

    陈岚没有打扰她们，走到放豆腐渣饼的簸箕旁，把所有的豆腐渣饼都捡到盆子里端走。

    回到厨房用刀把所有大块的豆腐渣饼，改刀切成比麻将稍稍大一点的小块。

    把大锅清洗干净，烧火把锅烧热，加入油在锅里，把豆腐渣饼放入油里煎至两面金黄。都煎好之后盛出来。

    再从系统里购买五斤肥一点的五花rou，因为豆腐渣吸油，把五花rou切成半公分厚的片，放在锅里煎出两面稍微有些微黄，再加入干辣椒，花椒，大葱，生姜，蒜一起爆香，放入煎好的豆腐渣饼翻炒均匀。

    再加水没过所有食材，加酱油，盐，胡椒粉，五香粉，味精等调料，喜欢吃粉条的可以多加些水再放粉条。小火炖半个小时就可以开吃了。

    那边大锅里炖着豆腐渣炖五花rou。

    这边陈岚在电饼铛锅里刷上一层食用油，这个电饼铛锅还是秋收前买的，当时大伙儿都太忙，陈岚怕林麦和婆婆两个人忙不过来就买了。

    倒入发酵好的面糊糊，煎至面饼两面金黄，这样豆腐渣饼就可以开吃了。

    有了先进武器的加持很快就把豆腐渣烙饼都烙出来了。

    烙饼的那个香味是清香扑鼻，五花rou炖豆腐渣，是rou香掺杂着一股股说不上的浓郁香味，香飘四里地，令人垂涎欲滴。

    生活进行时的穿越五十年代生活日常