第126章豆腐渣 (第3/4页)

浆机，胡玉珍在准备清洗装豆腐脑的木桶和洗刷大铁锅。

    几个人见陈岚进来，大伙儿都相互打了声招呼，就继续干活。

    陈岚看了看昨天放在簸箕里的豆腐渣饼的发酵情况，嗯！不错，霉豆腐味更加浓郁了，还伴有一股子酒香。

    翠巧就好奇地问道：“小岚，你今天真的要用豆腐渣做早饭给大伙儿吃？”

    陈岚点点头很认真地回道：“豆腐渣可是个好东西，用豆腐渣做饼不仅口感好，味道鲜，还营养丰富，非常适合老人和孩子吃。

    豆腐渣还能降低血液中的胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗。

    而且豆腐渣中含有丰富的食用纤维，有预防肠癌和减肥的功效。今天你们就把心放在肚子里，一会儿好好享受一顿大餐吧！”

    几个人都是干活麻利的人，很快大豆就磨好了，豆腐渣也装满了一大盆，估计有个十一二斤左右。

    陈岚端着豆腐渣就跟林麦说：“麦子，今天早上的早饭就交给我来做，你不要着急，就在这边帮忙做豆腐就行了，不要着急着去做早饭。”

    说罢，端着一盆豆腐渣就朝着做饭的临时棚子走去。

    一进棚子，陈岚就忙乎起来。

    首先就拿出来平时用来发面的大盆，擦拭干净把豆腐渣倒进去，再倒进去大约二十斤的白面粉。

    从系统里购买了一大袋酵母粉，放入估计三十克左右的酵母粉在盆子里。

    再打入三十个鸡蛋，看看厨房里没小葱，只有大葱，就凑合着把大葱切碎放进去。再加入合适的盐，用舌头尝尝面糊有点点咸味就可以了。