第224章准备工作 (第4/4页)

的盐，用手手轻轻地搓后，把鱼片冲洗干净，沥干水分。再加入适量的盐、白胡椒粉、淀粉、蛋清、啤酒、搅拌均匀后腌制半个小时。

    再起锅烧油，把葱姜蒜爆出香味，放入鱼头、鱼骨和泡好的酸菜翻炒两分钟，再倒开水中火炖煮二十分钟。用漏勺捞出鱼头、鱼骨和酸菜装到大菜盆里备用。

    把鱼汤再次煮开后，下鱼片，等鱼片变成白色后就把鱼片连同鱼汤一起倒入大菜盆中。

    最后，再次把锅里的油烧热，放入辣椒、花椒爆出香味，浇在酸菜鱼的鱼片身上，撒上葱花就可以开吃了！”

    一口气说完酸菜鱼的做法，陈岚有些口渴，喝了一口水就问林麦：“麦子，你听明白了没有？”

    林麦小脸还是红红的说道：“小岚姐，cao作步骤我基本都记住了，但是我一次都没做过这个新菜式，第一次做我怕到时候把cao作步骤搞错了。等做酸菜鱼的时候，小岚姐，你能不能在旁边帮忙看着点，指导一下我怎么做？”爱读小说app阅读完整内容

    陈岚笑着点点头回答道：“可以，没问题，到时候你做酸菜鱼的时候我就站在你旁边。”

    听到陈岚答应了，林麦吃了一颗定心丸，高高兴兴的回厨房又去忙活去了。

    这个时候龙凤胎兄妹俩该睡醒了，陈岚也不再磨蹭，赶紧三步并作两步地跑上楼去，一推开卧室门就发现兄妹俩已经睡醒了，兄妹俩正坐在床上用rou呼呼的小手揉着眼睛在发愣。生活进行时的穿越五十年代生活日常