美食小当家 第382节 (第3/6页)

头已经是有点儿快要失去灵敏度了。

    不过马师傅正在做的这道菜可是让楚云风有了一种“久旱逢甘露”的感觉。

    就像是万绿丛中一点红那样，让人感受到了它的不同，也给楚云风带来了有如春风般的和煦之意。

    马师傅做的这道凉菜就是一道不辣的菜式，而且很是勾起了楚云风的胃口。

    这便是糟醉冬笋这道菜。

    糟醉的菜式一般在江浙地区很常见，是那边的一种特色菜式。

    而川菜菜式中这样的用法也是在清末由江浙人带来的。

    经过了一段时间的融合之后，便形成了川菜独有技法。

    香糟鸡、香糟rou这些菜品都是吸收了香糟技法所创造出来的菜式。

    而且川菜一些味型，比如麻辣味、陈皮味、咸甜味、家常味等味型里面也会用到醪糟汁儿。

    特别是在一些川味儿的小吃里面，醪糟鸡蛋和醪糟汤圆都是老幼皆宜的经典菜品。

    冬天早上来一碗醪糟汤圆，绝对能够你的全身和四肢都给暖和一遍。

    冬笋脆爽、酒糟汁儿带着一丝丝的甜味儿，还有一点点儿发酵过后的酒糟味道，一下就让楚云风的舌头重新恢复了活力。

    那一脸的陶醉神情，让马师傅一点儿也生不起气来，拿起筷子自己尝了两口，然后才拍了拍楚云风的肩膀，跟李老和侯会长打了招呼才出门。

    这算是第一个跟楚云风这么“友好”的大师傅了，看来马师傅很是满意楚云风的表情，自己的手艺得到别人认可那心情可是很愉悦的。

    在外面收到了赠礼之后，马师傅更是开心得不得了，连连赞叹楚云风好运气，有这么一位漂亮而且善解人意的女